Start gezellige Adventskalender!

“Wie zoet is krijgt lekkers, wie stout is de roe”

Sinterklaas 😉

Zal ik meteen met de deur in huis vallen?
Heb jij jezelf al helemaal misselijk gegeten aan de pepernoten? Ik in ieder geval al wel! Maar dit recept is echt heel lekker, zelfgemaakt en ook nog eens gezond. Hier mag en kan je er zoveel van eten als je wilt!
Het is geschreven door Iris Heuer van GreenTwist Cooking, zij geeft ook heerlijke online kookworkshops.

Recept Gezonde Pepernoten

Ingrediënten

• • 120 gram kokosmeel
  • 80 gram amandelmeel
  • 2 el sesampasta(tahin)
  • 2 el zoetstof
  • 2 tl virgin kokosolie
  • 1 el lijnzaadpapje
  • 2 tl psyliumvezel
  • 2 tl kaneelpoeder
  • 2 tl gemberpoeder
  • 1⁄2 tl kruidnagelpoeder
  • 1⁄2 tl kardemom 1 tl bakpoeder

Benodigdheden

• • grote kom
  • bakblik met bakpapier of siliconen matje
  • staafmixer
  • vriezer
  • oven voorverwarmen op 180 graden

Bereidingswijze

• • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Bekleed een bakblik met bakpapier of gebruik een siliconen matje.
  • Maak een mengsel van de tahin, zoetstof, lijnzaad en kokosolie met behulp van een (staaf)mixer.
  • Voeg nu de rest van de ingrediënten toe en meng goed door elkaar. Je moet nu een heel plakkerig deeg krijgen.
  • Draai balletjes van de pepernoten, maak ze kleiner dan je ze wil hebben, het mengsel zal nog rijzen.
  • Duw de balletjes een beetje aan op de bakplaat, zodat je de vorm van een pepernoot hebt.
  • Doe de balletjes in de vriezer voor circa 1 uur om te laten opstijven.
  • Haal de plaat uit de vriezer en laat de pepernoten in ongeveer 25 minuten gaar bakken.
  • Nu wederom laten afkoelen en smullen maar.

Variatietip

• • Smelt een reep chocolade met wat kokosmelk of room.
  • Dip de pepernoten in de chocolade en schuif ze in de vriezer om uit te harden.

Geen tijd

Heb je geen tijd om zelf pepernoten te maken, dan kan je ook naar de pepernoten fabriek. Ik wist serieus niet tot vorig jaar, dat dit bestond. Ik keek mijn ogen uit, schappen vol met echt allemaal verschillende soorten kruidnoten. De meest uiteenlopende smaken hebben ze, mijn grote favorieten zijn kruidnoten met pure chocolade en de enige echte pepernoten! Weet je dat de echte pepernoten, de brokken zijn en niet de kruidnoten? Met de kruidnoten kan je dus ook eindeloos variëren met verschillende variatie tips, denk aan chocolade of cacaopoeder met truffel.

Super deal

De feestdagen staan al bijna voor de deur! Heb jij alle cadeaus al in huis of moet je nog last minute shoppen? Ik heb gelukkig alle cadeaus al binnen. Heerlijk geshopt bij de kleine ondernemers.
PostNL had al aangegeven om op tijd te bestellen, omdat ze een grote vertraging verwachten met het record aantal pakketten!
Om je te steunen en aan te moedigen om vooral bij kleine ondernemers te shoppen, heb ik voor deze week 1 dec t/m 5 dec 2021 een super deal speciaal voor jou!

Deze hele week betaal je geen verzendkosten op je bestelling in mijn online winkel! Het maakt niet uit hoe klein of groot jouw bestelling is. Hoe je de korting krijgt, lees je in de Adventskalender nieuwsbrief. Als je je snel inschrijft, kan je hier nog mee van profiteren!

Winactie

Heb jij ooit van dotpainting gehoord? Urmila van UrmilaMassaar legt je graag uit wat het precies is.

Mijn liefde voor schilderen en tekenen begon al vanaf jongs af aan. Daarbij had ik ook al een fascinatie voor mandala’s. Op zich niet raar, want letterlijk betekent mandala “magische cirkel”.  Uiteindelijk is mijn stijl zich gaan ontwikkelen in het schilderen van mandala’s op verschillend materiaal zoals steen, hout en schelpen d.m.v. dotpainting, oftewel pointillisme, oftewel stippen stippelen. Van het een komt het ander en zo is mijn collectie ontstaan van kleine creaties tot grote wanddecoraties voor elk interieur. Omdat ik alles zelf ontwerp en beschilder is elke creatie uniek. 

Twee jaar geleden deelde ik mijn passie voor dotpainten in mijn omgeving en dat was de start van het geven van workshops. Inmiddels krijg ik cursisten uit heel het land bij mij over de vloer. Het mooie is dat je geen ervaring hoeft te hebben. Iedereen ervaart de ontspanning van het dotten. En uiteindelijk ga je trots met je eigen kunstwerk naar huis en wellicht een nieuwe hobby erbij!

Ben je benieuwd naar haar werk of heb je zin in een ontspannen creatieve middag, neem dan zeker een kijkje op haar site Ur-art.

Maar Urmila heeft een hele leuke winactie speciaal voor jou! Mee doen kan simpelweg door onderaan dit bericht te laten weten, dat je graag mee wilt doen. Je kan met de winactie ook meedoen via Instagram voor extra win kans! Het enige wat je hoeft te doen, is mij @sapedi_samantha of @urmilamassaar laten weten, dat je graag mee wilt doen in de comments op Instagram. Gewoon omdat jij het hebt verdient!

Wat kan je winnen:

Een mooie tegoedbon ter waarde van €10 vrij te besteden in de online winkel van Ur-art!

Aanstaande maandag 6 december 2021 maken we (Samantha en Urmila) de winnaar van deze toffe winactie bekend!

Fijne Sinterklaas!

Liefs,
Samantha.